Jakarta. Merdekaonlinetv.id-Bulan Ramadan selalu menjadi momen istimewa bagi pecinta kuliner untuk menikmati berbagai hidangan khas Nusantara. Menyambut Ramadan 1447 H, Hotel Vertu Hayam Wuruk Harmoni Jakarta menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda dengan menyajikan hidangan khas Betawi yang kini semakin jarang ditemui, yakni Sayur Babanci dan Gabus Pucung.
Kedua menu tradisional ini dikenal sebagai kuliner legendaris Jakarta yang memiliki cita rasa khas. Sayur Babanci memiliki kuah kaya rempah dengan rasa gurih dan aroma yang kuat, sementara Gabus Pucung terkenal dengan kuah hitam dari kluwek yang memberikan rasa gurih dan sedikit earthy, dipadukan dengan ikan gabus yang lembut.
Hidangan ini menjadi daya tarik tersendiri bagi para tamu yang datang untuk berbuka puasa di Hotel Vertu Hayam Wuruk Harmoni Jakarta. Selain menikmati sajian khas Nusantara, pengunjung juga dapat merasakan nostalgia kuliner Betawi yang kini semakin sulit ditemukan di berbagai tempat makan.
Beberapa pengunjung yang ditemui di lokasi mengaku senang dengan kehadiran menu tersebut. Mereka menilai Sayur Babanci dan Gabus Pucung merupakan kuliner khas Betawi yang memiliki cita rasa unik namun saat ini sudah cukup langka ditemui di tempat-tempat kuliner.
Titie, salah satu pengunjung, mengaku cukup terkejut ketika mengetahui hotel tersebut menyajikan menu tradisional Betawi. Menurutnya, hidangan seperti Sayur Babanci dan Gabus Pucung biasanya tidak disajikan setiap hari dan lebih sering hadir pada momen tertentu, termasuk saat Ramadan.
“Kaget juga karena hotel bisa menghadirkan makanan khas Betawi ini. Rasanya enak dan sekarang memang sudah jarang ditemukan di tempat kuliner,” ujarnya.
Dengan menghadirkan menu tradisional seperti Sayur Babanci dan Gabus Pucung, Hotel Vertu Hayam Wuruk Harmoni Jakarta tidak hanya menyajikan pengalaman berbuka puasa yang lezat, tetapi juga ikut melestarikan kekayaan kuliner khas Jakarta kepada para tamu dan pecinta kuliner.
